Ντοματοκεφτεδες

Εύκολοι και πεντανόστιμοι

ΥΛΙΚΑ
6 τομάτες φρέσκιες μέτριες ψιλοκομμένες  
1 φλ. κέτσαπ
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1 κουτ. σούπας δυόσμο
1 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομένο
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
2 ½ κούπες τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 αυγό
1/2 λίτρο λάδι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίξτε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη και κρατήστε ½ κούπα αλεύρι για να αλευρώσετε τους τοματοκεφτέδες πριν το τηγάνισμα.
Ζυμώστε όλα τα υλικά και φτιάξτε μικρούς κεφτέδες και με το κουτάλι ρίξτε τους στο τηγάνι.
Τηγανίστε τους και από τις 2 πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο βαθύ κόκκινο χρώμα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ